Гастрономическая география

Гастрономическая география

Отдыхая за границей, грешно не отведать блюда национальной кухни. В настоящее время, многие фирмы предлагают именно гастрономические туры в разные страны, например, Испанию, Италию, Францию и др. Здесь множество уютных ресторанов, для которых приобретались кухни на заказ, чтобы повара могли неустанно радовать гостей вкусностями. У многих туристов вызывают интерес такие блюда, как аджапсандал, отуртма, тандыр-кабоб, которые относятся к восточной кухне.

«Восточная кухня» - это очень обширное понятие, поскольку к ней относятся национальные блюда Азербайджана, Армении, Грузии, Китая, Турции, Узбекистана и Японии. Главные особенности восточной кухни – огромное количество мучных изделий, использование баранины, отсутствие супов в традиционном понимании европейцев (например, шурпа – это первое блюдо, которое представляет собой что-то среднее между супом и разведенным бульоном пловом), смелое применение различных специй. Большинство ресторанов адаптируют традиционные восточные блюда для среднестатистического потребителя, поэтому еда может быть не такой острой, а баранину могут заменить привычной свининой. Но порции всегда большие, поэтому в восточном ресторане посетители всегда чувствуют себя желанными гостями.

Откуда были привезены разные продукты?

В быту люди используют продукты отечественного и импортного производства. Но мало кто задумывался об изначальном месте происхождения некоторых продуктов. Пшеницу начали выращивать еще в древние времена в Месопотамии, затем этот злак распространился по всему миру благодаря Колумбу, который завез пшеницу в Америку. Сегодня США и Канада считаются первыми импортерами пшеницы. Ячмень в Европу был привезен с Кавказа. Подсолнечник, фасоль завезли в Европу из Мексики примерно 6 столетий назад. Родиной томатов считается Мексика, затем их стали выращивать в Италии, Испании и Португалии.

21 октября 2013 /
Похожие новости
Стамбул является одним из крупнейших городов мира. Расположенный на берегу Босфора, он с незапамятных времен был промышленно-торговым и культурным центром страны. За свою долгую историю этот город
На сегодняшний день среди граждан нашей страны самыми востребованными являются туры в Египет и Турцию. Такую ситуацию можно объяснить не только доступностью путевок и легкостью их
Издавна принято считать, что именно кухня, как никакое иное помещение в квартире или доме, отражает характер и менталитет хозяйки. Кухня в японском доме будет разительно отличаться от кухни
Грецию смело можно назвать изящной и прекрасной страной, а для отдыха, так просто идеальной. Наслаждаться солнцем и морем здесь можно как с материка, так и на островах. Сегодня поездки в Грецию
Комментарии

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Сколько часов 1 сутках?
Ответ:*
Введите код: